En vacker bild som jag tycker är så rogivande.
2026-06-11
Eftersom det inte blåste så mycket idag var det riktigt skönt ute. Även skönt att kunna ha öppet överallt och känna när den svaga, svala vinden fläktade inne i husbilen. Det var lite varierande molnighet men molnen var små och vita så det var solen som dominerade. Temperaturen höll sig mellan 13 – 20 och det kändes skönt och lagom.
Vädret var som gjort för en härlig promenad och så blev det. Grönskan här runt omkring är helt underbar och naturen förändras hela tiden och man ser det dag för dag. Några växter blir större och nya tittar upp lite här och där. Jag tycker att denna årstid är helt underbar.
Det var väldigt behagligt att sitta på verandan i dag och utbyta lite erfarenheter om än det ena och andra. Nutid pratar vi också om för vi vill gärna hålla oss uppdaterade om vad som händer i världen. Ibland (men inte ofta) kan det bli tyst en stund men det är inte en tystnad som känns obekväm på något sätt vilket jag uppskattar väldigt mycket.
På eftermiddagen, efter kaffet, så tog jag fram en stor fläskytterfilé på över ett kilo för att packa om till portionsförpackningar för att frysa in. Den var väldigt fin och det fanns inte så mycket att putsa bort. Skar upp den i lagom stora bitar och det blev mat till fyra middagar varav en åts ikväll.
Jag gjorde potatisklyftor i af men stekte köttskivorna på järnet i smör och med en del kryddor. Jag gillar stekytan på köttet när jag steker det i smör som är en god smakgivare. Serverades med beasås (från plastflaska) samt skivade tomater och rödlök samt lite salladsost. Det blev gott och köttet var mört och fint och det andra smakade också väldigt gott.
I morgon så ska vädret bli sämre igen, det verkar vara varannandagsväder för närvarande. Men nätterna är fortfarande lite svalare men det kommer nog snart att ändras. Får ha på lite värme så det känns lagom varmt på morgonen när det är dags att lämna sängen.
Jag har haft en riktigt fin och trevlig dag tycker jag, och jag har ju inte så stora krav.
Undrar om detta skulle kunna vara något att fundera över nu när drivmedelspriserna är ständigt stigande!!